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N-乙酰神经氨酸
- 英文名称：N-Acetylneuraminic acid
- 品牌：海谱
- 产地：国产
- 型号：1KG/25KG
- cas：131-48-6
- 发布日期： 2024-01-15
- 更新日期： 2025-12-16
产品详请
| 产地 | 国产 |
| 货号 | |
| 品牌 | 海谱 |
| 用途 | 食品领域，医药领域，化妆品 |
| 型号 | |
| 外观 | 白色结晶状粉末 |
| CAS编号 | 131-48-6 |
| 别名 | 唾液酸 |
| 级别 | 食品级 |
| 重金属 | ＜10ppm |
| 包装规格 | 1KG/25KG |
| 纯度 | ＞99% |
| 分子式 | C11H19NO9 |
N-乙酰神经氨酸（ N-Acetylneuraminic Acid），又被称为唾液酸（Sialic Acid，简称SA）、燕窝酸，是一种天然存在的氨基糖，它最初由牛颌下腺粘蛋白中分离而出，也因此而得名唾液酸。
人类食用含唾液酸的食品已有悠久的历史。唾液酸的最主要来源是母乳、奶制品与蛋类食品中，因此可以说从人类在地球上出现的那一刻起，我们就在食用唾液酸了。在燕窝中，其生物活性的主要成分“燕窝酸”，实际上就是唾液酸的俗称，含量高达10%以上，而燕窝的主要功能是通过唾液酸来体现的。
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